还有那日买的鱼,特意买的活鱼,现在还在院另一个缸里养着,今日是过年,时乐便打算红烧鱼,一整条直接锅,到时候装盘也好看。
。
锅里的猪开始飘香味,时乐用筷戳了一,还很,估计还得煮一两个时辰,是事先就煮好的,本来还应该煮一锅排骨,不过现在决定炸排骨,就没有什么要现在就煮的东西了。
顾朝朗连忙接话:“你的都好吃。”
时乐把拎来,全倒完又重新满冷,才回灶房去,他也没有急着活,而是坐在桌边开始计划今晚的菜单。
年夜饭的荤菜还有一个必不可少的炒猪,新鲜的里脊,无论是搭酸香脆的腌菜还是绿微辣的青椒,味都十分鲜。
“知了,等我拎来给你洗,缸里的冻手得很。”
院里放着顾朝朗刚找来的大木盆,正好用来洗碗筷,一旁还有一个陶罐,也是刚刚收来的。
今天的午饭得有些随意,两人匆匆吃完饭,把碗筷收拾了,就开始准备今晚的年夜饭。
将韭菜、芸薹、芫荽,生菜等洗净后撕开但是不切断,在盘里摆造型,再拌以腌渍的大蒜和藠,盘就好了。
火塘上的烧开了,时乐又往里添了些凉,转对顾朝朗:“你去瞧瞧西侧屋里可还有什么没洗的锅碗瓢盆,等会儿和橱柜里的一起洗了。”
又从地窖里拿炖好的,放到灶房解冻,
顾朝朗应了一声就起去了。
村里早早就闹起来,天还没亮,各家各的屋上已经升起炊烟,顾朝朗也早早起来,找家里许久不用的大锅,洗净放到灶上,将理好的猪放去煮。
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时乐也没拒绝,毕竟他今天还有得忙,就把木桶递给顾朝朗,想了想又:“那你洗完再用布巾把家里的柜各一。”
家里只有两个人,柜里的碗筷有许多都是平时不用的,即使放在柜里也难免落了些灰,得重新洗净。
时乐也跟着起,从屋外拿了一只木桶来,把橱柜里的碗筷都收来。
百事吉就是把柿,橘和柏枝放到一个盘里,然后折断柏枝,依次掰开柿
除了荤菜,素菜也是必不可少的,比如盘就是年夜饭必备的一个菜品。
见时乐拎着木桶来,顾朝朗连忙上前接过,轻声:“你去忙别的吧,我来洗碗。”
还有什么呢,再想想……
顾朝朗也跟着。
年夜饭当然不只是有吃的,还有喝的屠苏酒,以及作为增添仪式,讨一个彩的“百事吉”。
顾朝朗清了清嗓,“我想一,上就想来,那什么,我们吃一个薄荷炸排骨吧,我记得你以前说过。”
清炖,薄荷炸排骨,还有一个猪,这个可以成两吃,一个炒蒜苗,一个凉拌。
时乐起时,顾朝朗正在灶房里忙活,他白了顾朝朗一,才拎起火塘上的汤瓶,去院里洗漱。
时乐倒是不记得他什么时候说过这个,不过这个菜确实很好吃,就应:“,后院就有薄荷,不知什么时候来的,那天我去浇才注意到,得还好。”
时乐洗漱这会儿已经把昨晚那事儿抛之脑后了,现在满脑都是今晚的年夜饭要些什么。
时乐还打算一个心,昨日好的年糕,今晚放锅里煎熟,两面金黄,外酥脆,里糯,再蘸上糖粉,就是一个最简单的心。
时乐眉一挑,也不接话。
这也是一年到,唯一一次素菜是用来解腻而不是主菜的时候。
转回灶房的第一句话就是问顾朝朗今晚想吃什么。
顾朝朗挠了挠,有些不敢凑过去,默默地开始准备今日的午饭。
第47章
顾朝朗应:“知了,对了,柴火已经劈好了,要是不够你再叫我。”
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